это анти | Шанхай GAPear Co., Ltd.

Картофельный салат в целом пользуется довольно плохой репутацией, и это действительно позор, поскольку картофель — отличное средство для по-настоящему пикантных заправок. Как и во многих кулинарных грехах, я виню в этом 70-е годы. Мэйо. Горох. Боже, можно даже купить картофельный салат в банке...

В любом случае, это совершенно другая игра.

Подает 6 в качестве стороны

На самом деле разгадка кроется в названии. Салатный картофель. Они твердые и восковые и выдерживают все, что бросается в соус. Конечно, в разбитом картофельном салате нет ничего плохого, но для этого конкретного блюда вам нужно, чтобы картофель сохранил свою целостность. Итак, с упрощением покупок в супермаркетах (например, что такое, во имя Бога, «легкая чистка»? Какого черта случилось называть клементин клементином, а мандарин мандарином?) вы, вероятно, сможете вальсировать в нем. и купить обычный «салатный картофель», но, учитывая роскошь разнообразия и выбора, я всегда предпочитаю картофель с мальками, который остается восхитительно сливочным и сам по себе имеет массу вкуса.

Салли Батчер — огневолосая владелица известного персидского продовольственного магазина Persepolis в Лондоне, которым она управляет вместе со своим персидским мужем Джамшидом. Она также является плодовитым автором и блогером, которая собрала преданных подписчиков в Интернете для своего блога о еде. Ее специализация – кулинарные деликатесы Ближнего Востока, но известно, что в поисках вдохновения она отправляется куда угодно. Ее первая книга «Персия в Пекхэме» была выбрана лондонской газетой «Таймс» кулинарной книгой года и вошла в шорт-лист премии Андре Симона 2008 года. Ее следующие тома «Новый ближневосточный вегетарианец», «Новая ближневосточная уличная еда» и «Салмагунди: праздник салатов со всего мира», также опубликованные Interlink, получили признание критиков и отмечены звездными рецензиями. Когда Салли не управляет своим магазином, она активно ведет блог и твиты и собрала преданных подписчиков в Интернете.