Карловарская оперная певица открывает кондитерский бизнес The Baking Mezzo

От исполнения главной роли в классической французской опере композитора Жоржа Бизе «Кармен» до приготовления восхитительных десертов на маленькой домашней кухне жительница Карловых Вар Эмили Вайнберг живет жизнью, наполненной двумя любовями.

Вайнберг, 27 лет, — восходящая вокалистка меццо-сопрано, выступавшая в Опере Сан-Диего, Лирической опере округа Ориндж, Тихоокеанском хорале и Тихоокеанской лирической ассоциации.

В прошлом месяце исполнение талантливой примадонной четырех оперных арий принесло ей первое место на церемонии вручения наград Hawk Vocal Awards в клубе Foothills United Methodist в Ла-Месе.

«Я оперный певец, это моя главная и первая любовь», — сказал Вайнберг The Coast News. «Мой друг посоветовал мне взять урок вокала, и я последовал его совету. В то время я играл на скрипке, а затем пение взяло верх. После окончания школы моей целью было расширить свою музыкальную карьеру».

За последний год растущая карьера колоратурной выпускницы Калифорнийского университета в Фуллертоне выросла в карьере так же, как и ее вокальные рулады.

Вайнберг выступала в партии Золушки в «Золушке» Тихоокеанского симфонического оркестра, Мерседес в лирической опере «Кармен» округа Ориндж и мисс Тодд в «Старой деве и воре» в Международной лирической академии в Виченце, Италия.

В прошлом году она также участвовала в исполнении Густаво Дудамеля и Филармонического оркестра Лос-Анджелеса, получившего премию «Грэмми», в исполнении Симфонии № 8 Густава Малера, записанной в составе большого хора под управлением легендарного американского композитора Джона Уильямса.

В октябре 2022 года Вайнберг получила свою первую главную роль в постановке Тихоокеанской лирической ассоциации «Кармен», комической оперы, вдохновленной новеллой 1847 года, повествующей об истории Дона Хосе, наивного солдата, соблазненного «пламенным духом». цыганка», Кармен.

По данным Operabase, четырехактная опера, в которой участвуют кокетливые, постоянно курящие роковые женщины, является второй по популярности в мире после «Волшебной флейты» Вольфганга Амадея Моцарта.

«У меня была прекрасная возможность впервые сыграть Кармен», — сказал Вайнберг. «Это была моя первая профессиональная главная роль, роль моей мечты».

За три года до того, как начала восходить мелодичная звезда Вайнберг, пандемия COVID-19 лишила ее работы в качестве профессиональной вокалистки, заставив найти другое увлечение, чтобы притупить недомогание карантина.

Вместо того, чтобы нырнуть в колпак, Вайнберг начала печь, чтобы отвлечься от непроизвольного перерыва в карьере, готовя на скорую руку все, от португальских пирогов с заварным кремом и кексов «Шварцвальд» до классического печенья с шоколадной крошкой.

Будучи прирожденным пекарем, Вайнберг рассказала, что кулинарные способности она развила у своего отца, чье домашнее печенье вдохновило ее на путь гастрономии.

«Мой отец научил меня печь», — сказал Вайнберг. «Когда я был моложе, он готовил шоколадное печенье по семейному рецепту, а затем я перешел к книге о чизкейках, которую он купил. Это, в сочетании с тем, что моя мать научила меня готовить, воспитало в нашем доме любовь к еде».

Но кондитер-одиночка не просто следовал рецептам из книг или блогов. Она обнаружила, что экспериментирует с едой, внося коррективы в соответствии со своими вкусами и изменяя традиционные рецепты в веселой и игровой форме.

Она начала принимать запросы от друзей, гордясь тем, что справляется со сложными заказами, такими как просьба друга о желтом торте с глазурью из сливочного крема, начинкой из малинового джема и декоративной помадкой с изображением северного сияния.

Вайнберг также приготовил пикантные блюда, такие как печенье с чеддером и чесноком, крекеры с чеддером и пармезаном с розмарином и веганскими чесночными узелками.

«Моя специальность — торты и кексы», — сказал Вайнберг. «Но я испеку все, что попадется под руку. Я люблю вызов. Самый простой способ описать мою философию: баланс в каждом торте. Я ищу баланс. Есть много сладостей, которые в подавляющем большинстве сладкие и просто не стоят калорий. Я хочу создать что-то действительно хорошее, к чему люди смогут вернуться».