Обзор: готовит ли насадка Solo Stove Bonfire Pi отличную пиццу?

Достаточно сказать, что мы живем в золотой век пиццы. Сегодня существует больше стилей, чем когда-либо — от Нью-Хейвена и Чикаго до гавайской пиццы и даже пиццы в стиле Спокана — и рестораны получают серьезное признание за создание новых версий этих легендарных пикантных пирогов. Вдобавок ко всему, готовить вкусную еду дома стало проще, чем когда-либо, благодаря множеству новых уличных духовок и умных насадок, таких как Bonfire Pi от Solo Stove.

Новое приспособление устанавливается прямо на костер Solo Stove Bonfire, образуя печь для пиццы на втором этаже диаметром 14 дюймов. Подобные насадки есть и для других моделей Bonfire, таких как Ranger и Yukon. В целом, это один из лучших вариантов печи для пиццы на открытом воздухе, как с точки зрения экономичности, так и с точки зрения интуитивно понятного характера насадки.

Начнем с того, что установка Solo Stove Pi не может быть намного проще. Как только три ножки будут приклеены к камере для приготовления пищи, насадка будет готова стоять над пламенем и готовить пиццу. Несмотря на то, что он немного тяжелый (почти 20 фунтов), его легко носить с собой, поскольку он оснащен ручками и сумкой для транспортировки.

Форма продумана, поскольку вы получаете преимущества ревущего огня — тепло, гипнотическое пламя, возможность поджаривать зефир — пока наверху готовится пицца. Таким образом, костер остается центром внимания и служит тем, вокруг чего люди, естественно, хотят собраться. Поскольку вы заранее разжигаете огонь, в конечном итоге съесть пиццу становится еще приятнее.

Еще одним непредвиденным преимуществом насадки является контроль дыма. Pi подавляет дым и отводит его немного лучше, чем традиционная яма для костра, что делает пребывание на открытом воздухе более приятным. Мы не экспериментировали со вкусами разных пород лиственных пород, но планируем это в будущем, поскольку это кажется забавным и очень вкусным проектом.

С насадкой приготовление пищи становится более чистым, что нам очень понравилось. Плита легко вытирается, на ней не остается много сажи, пепла или другого мусора, связанного с огнем. Тепла достаточно, чтобы отпугнуть большинство насекомых, а поскольку вы имеете дело с пиццей (желательно, чтобы закуски были на свежем воздухе), весь проект приводит к еде с минимальными трудозатратами на уборку.

Нам больше всего повезло с пиццей на тонкой корочке, и все они получились хорошо. Утолщение, безусловно, является вариантом, но вам нужно заранее установить температуру и убедиться, что у вас есть запас дров, чтобы поддерживать огонь. Духовка довольно неглубокая, поэтому, хотя вы и можете приготовить пирог в чикагском стиле, вам, вероятно, придется вытаскивать его чаще, чтобы следить за тем, как он готовится (поскольку он, скорее всего, будет лежать слишком близко к верху камеры для вас). чтобы понаблюдать за ним, пока пицца внутри).

Как предлагает бренд, важно хорошо разогреть тарелку перед тем, как положить пиццу. Мы допустили ошибку, не сделав этого при первой попытке, и процесс оказался довольно долгим. Solo Stove предлагает нагреть пластину как минимум до 500 градусов по Фаренгейту (по этой причине бесконтактный термометр является хорошим дополнением).

Жалоб, связанных с вложением, довольно мало. Пластину можно было бы спроектировать лучше, так как ее может быть немного сложнее снять. Пластина расположена в камере духовки довольно плотно, и мы обнаружили, что нам приходится время от времени ее вынимать, чтобы проверить пиццу. Справа спереди есть зазор, в который можно поместить один или два пальца, чтобы вытащить пластину, но в перчатках он может плотно прилегать. Это было бы меньшей проблемой, если бы тарелка не была такой горячей, но даже в перчатках снятие тарелки может оказаться приятным занятием. Инвестирование в хороший пилинг – здесь довольно простое решение.

Бренд рекламирует портативность устройства, и хотя это правда, перемещение костра и печи для пиццы немного обременительно. Мы предпочитаем использовать его в фиксированном месте во дворе или упаковать в машину, чтобы сопровождать ваше следующее приключение в походе. Прогулка с этой штукой в ​​парк может быть не такой простой. Опять же относительно тривиальные минусы по сравнению со многими плюсами.