Посадите чеснок осенью, чтобы получить урожай следующим летом.

Чеснок, возможно, не первая культура, которая приходит на ум, когда думаешь об Айове, но многие сорта очень хорошо себя чувствуют в более прохладном северном климате штата. Идеальное время для посадки чеснока для сбора урожая следующим летом – сразу после первых осенних заморозков. Если вы хотите устроить вонючую бурю в июле, все, что вам нужно, — это немного времени, заботы и терпения.

Чтобы помочь вам в этом, мы составили руководство о том, как сажать, ухаживать, собирать и хранить чеснок. Берите зубчики и совок: приближается сезон посадки чеснока!

Независимо от сорта, который вы выберете, вам следует начинать сажать чеснок после первых осенних заморозков и примерно за четыре недели до первых сильных заморозков. Если вы посадите слишком поздно, корни не смогут укорениться до того, как земля станет слишком твердой, поэтому в следующем году ваш урожай пострадает. Если посадить слишком рано, чеснок даст побеги, которые могут быть повреждены заморозками.

Чтобы избежать этих временных опасностей, планируйте сажать чеснок в любое время между серединой октября и первой неделей ноября.

Существует два вида чеснока: твердый и мягкий. Сорта Hardneck относительно хорошо себя чувствуют в более холодном климате и чаще всего выращиваются в Айове. У них цветущие стебли, известные как чесночные черешки, и зубчики крупнее, но меньше, чем у чеснока, который вы покупаете в магазине. Наиболее часто выращиваемые сорта чеснока с твердой шеей в Айове:

Чеснок с мягкой шейкой — это тот сорт, который вы покупаете в магазине. У него длительный срок хранения, но он не такой прочный, как твердый, и не так хорошо растет в Айове. Однако есть несколько сортов, которые лучше подходят для климата.

Вы знали? Вы можете заплести чеснок с мягкой шейкой и повесить его дома в качестве декоративного места для хранения или для облегчения доступа к зубчикам на кухне!

Чеснок обычно выращивают путем посадки зубчиков прошлогоднего урожая. Как только вы узнаете, какой сорт (или сорта!) Вы хотите посадить, вы сможете найти головки «семенного» чеснока в местных питомниках, на фермерских рынках и на сайтах доставки по почте. Если вы посадили чеснок годом ранее, можно использовать и неповрежденные луковицы собственного урожая.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не сажайте чеснок, купленный в продуктовом магазине! Чеснок, продающийся в магазинах, как правило, выращивается в более мягком климате. Он может быть переносчиком болезней, и его часто лечат соединениями, ограничивающими прорастание, поэтому летом у вас будет очень плохой урожай.

Подготовка земли

Чеснок является тяжелым кормом, поэтому перед посадкой необходимо подготовить почву. Сначала выберите место в саду, где много солнца, а затем добавьте на грядку полное удобрение (удобрение, содержащее азот, фосфор и калий). Используйте примерно один фунт удобрения на 100 квадратных футов и хорошо перемешайте его с почвой.

После того, как почва будет подготовлена, вы можете посадить зубчики чеснока в бороздки на расстоянии полутора-двух футов друг от друга. Поместите самые большие зубчики кожурой и острой стороной вверх на глубину примерно одного-двух дюймов в почву, на расстоянии пяти-семи дюймов друг от друга, и накройте их.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не разламывайте зубчики до посадки, чтобы они не повредились. Поврежденные зубчики могут сгнить прежде, чем смогут прорасти и вырастить луковицу.

Уход за чесноком

Зима: чтобы чесноку было комфортно зимой, поздней осенью мульчируйте почву соломой примерно на пять дюймов. Мульча поможет сохранить влагу в земле для развивающихся корней и изолирует растения, чтобы предотвратить повреждение от холода.

Весна: Когда следующей весной вы увидите побеги, пришло время убрать солому. Раздвиньте его по бокам растений, чтобы уменьшить количество сорняков — чеснок не любит конкуренции. Через три-четыре недели добавьте еще один-два фунта удобрения по краям рядов, чтобы чеснок был сытым и счастливым.

Лето: Чесноку требуется один дюйм воды в неделю. Когда в конце весны и начале лета стоит сухая погода, поливайте чеснок раз в неделю. Сухая почва — сигнал чесноку о том, что период его роста заканчивается, поэтому в конце июля прекратите полив, чтобы подготовить его к сбору урожая.